协作流程与到货准备
从第一次需求沟通到货品落地，榴莲供应协作被拆成四个环节。每个环节谁参与、留下什么记录、下一步依据什么推进，都在下面逐项写明。采购方可据此提前安排人员与场地，减少到货当天的临时协调。
需求确认
先对齐“要什么、什么时候要、按什么形态要”，这一步不涉及具体货品，只把采购需求整理成可执行的条目。
参与方与判断要点
采购方由负责需求的人出面，说明使用场景是后厨加工、货架陈列还是分销转手；供应方据此判断哪些供应形态能对上，哪些需要在下一环节看货再定。
- 说明使用场景与大致用量区间，便于判断供应形态的取舍方向。
- 说明希望到货的时间窗口，用于后续排期，不作为时效承诺。
- 说明对规格、处理状态的基本要求，例如是否需要去壳、是否冷冻。
需留下的协作记录
- 需求条目 使用场景、供应形态方向、用量区间，逐条写清。
- 时间窗口 期望到货的时间范围与可接受的浮动区间。
看货选品
在实物面前把外观与成熟度看一遍，双方对同一批货形成一致的描述，避免后续对“好”与“一般”的理解各说各话。
参与方与判断要点
采购方派实际收货或使用的人到场，供应方陪同说明当批货的处理状态与存放情况。判断按先外观后成熟度的顺序走，逐项看、逐项记，不在现场凭印象下结论。
- 外观先看整体一致性，再看单果差异，差异大的单独标出。
- 成熟度按统一口径记录，不把不同状态的货混在一张记录里。
- 现场发现的问题当场写明，作为后续批次锁定的依据。
需留下的协作记录
- 看货记录 当批货的外观与成熟度描述，按字段逐项填写。
- 差异标注 与需求不符的部分单独列出，写明具体表现。
批次锁定
把看货时确认的那一批固定下来，写清批次字段，后续沟通与到货核对都以这份记录为准。
锁定口径与状态说明
批次锁定以看货记录为基础，把供应形态、批次单位与验收关注点写进同一份记录。锁定之后如需调整，按变更重新记录一次，不覆盖原记录。
- 锁定内容包括供应形态、批次单位与当批的验收关注点。
- 锁定后发生调整的，新增变更记录并注明调整原因。
- 锁定记录同时作为到货准备环节的核对依据。
需留下的协作记录
- 批次记录 供应形态、批次单位、验收关注点三项齐全。
- 变更记录 调整内容与调整原因，按时间顺序排列。
到货准备
货品落地前的准备分场地、人员、工具、单据四块。每块提前一天核对一遍，比到货当天临时找人更省事。
场地
- 腾出与批次规模匹配的堆放区域，通道保持可通行。
- 确认地面干燥、通风条件满足当批供应形态的存放要求。
人员
- 安排实际收货人员到场，负责按批次记录逐项核对。
- 安排搬运人手，避免到货后临时抽调影响其他作业。
工具
- 备好搬运工具与称重设备，确保可正常使用。
- 备好记录用的表单或记录本，与批次记录字段保持一致。
单据
- 把批次锁定记录与变更记录放在随手可取的位置。
- 准备一份到货核对清单，按验收关注点逐项打勾。
供应项目在各环节的状态说明
同一个供应项目在四个环节里的状态不同，记录方式也不同。下表把状态与对应记录放在一起，便于核对当前推进到哪一步。
- 待确认 需求条目已提出，尚未形成供应形态方向，对应记录为需求条目。
- 已看货 实物已看过并填写看货记录，差异部分已标注，等待锁定。
- 已锁定 批次字段已固定，变更按新增记录处理，可作为到货核对依据。
- 待到货 场地、人员、工具、单据已核对，等待按批次记录验收。